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做好预制菜的核心是供应链。筷链农产品数字供应链SaaS系统整合预制菜企业日常订单管理、采购管理、仓储管理、生产计划管理、分拣、冷链物流与配送、财务结算、食安溯源、智能硬件、大数据等多个环节,确保食材供应链稳定与柔性制造,实现预制菜企业标准化生产、信息化管理、数字化运营。
2022-07-01 17:34:14
预制菜的兴起正改变着人们的生活习惯,改变着人们的饮食行为。因着预制菜,就算你是厨房小白,也能煮出一顿美味佳肴。但是被“热炒”后的预制菜如何变成“一道好菜”,仍值得细细品味。
2022-06-30 18:44:03
按照食用方式分类,预制菜被分为四种类型:即食、即热、即烹和即配。一般来说,C端消费者喜爱开袋即食的即食食品和简单复热的即热食品,而B端餐饮商家则更需要即烹和即配的预制菜。
2022-06-30 18:12:23
如果说1.0时代的餐饮行业,代表模式是"前餐厅-后厨房",那么顺应时代和市场的2.0模式,必然是"前餐厅-后中央厨房",3.0模式则是中央厨房+智能烹饪设备+预制菜。
2022-06-30 17:32:19
为了提高管理效率,很多企业都使用了蔬菜配送系统来降低工作量、成本和出错率,而很多生鲜配送企业发现,随着用户的增加,采购、仓储、运输等环节会越来越复杂,影响业务效率和稳定性。生鲜配送企业需要一个强大而简单的管理系统,支撑业务的规模化发展。
2022-06-29 14:10:12
不知道大家有没有在酒店食堂吃饭的经验,酒店食堂大多数是自助餐,食物种类繁多,很多食材的品质和新鲜度都很不错,可以说有时候酒店食堂也是吸引顾客的重点之一,有的酒店食堂不仅仅是酒店住户,很多不住酒店的人也会去酒店吃饭。酒店食堂的食材挑选非常重要,那么酒店食材配送应该怎么做呢?酒店食材配送需要考虑哪些方面?
2022-06-29 14:07:55
2022年,“宅经济”爆发式增长,预制菜免切免洗免调味,省时省力又省心,既是B端餐饮商家的“加速器”,又是C端消费者的“懒人福音”,引领着一场餐桌革命。借助预制菜产业发展的东风,群雄逐鹿万亿级蓝海赛道。针对预制菜产业8大痛点,筷农打造预制菜数字化解决方案,为预制菜全产业链赋能。
2022-06-22 13:49:36
一方面,如果预制菜能够满足中老年人对营养、硬度等方面独特的饮食需求,那将创造一个像婴幼食品一样庞大的刚需市场。另一方面,预制菜能够很好的适应独居高龄老人、养老机构和老年助餐点等使用场景,既可以年轻人异地点餐,又可以老人自己下单,解决留守老人的吃饭问题。
2022-06-20 16:13:42
随着生鲜配送行业发展越来越成熟,生鲜配送入局者越来越多,不可避免出现客户竞争。尤其是中小餐饮客户,它往往是货比三家,哪里便宜买哪里。前一天我在你这里买,第二天就成了别人的客户。这种情况在生鲜配送行业屡见不鲜,公司老板长期处在客户流失的焦虑中。
2022-06-16 14:03:11
导语:预制菜使餐饮企业节约了采购成本、场地租金、人力成本,帮助不会做饭的年轻人、独居老人解决健康用餐问题。面对庞大市场需求,预制菜配送管理怎么做?预制菜企业需要引进预制菜配送管理系统,解决预制菜配送管理难题。
2022-06-15 17:13:13
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